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Monday, June 27, 2022

हरी मिर्च के फायदे आपको कर देंगे हैरान, खाने में जरूर करें शामिल

New Delhi: हरी मिर्च किचन की महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है, खासकर भारतीय व्यंजनों में। भारतीय मसालेदार भोजन का आनंद लेते हैं और कोई भी खाना हरी मिर्च के बिना पूरा नहीं होता है। हरी मिर्च को आमतौर पर किसी भी भोजन के साथ साइड डिश के रूप में कच्चा और ताजा खाया जाता है, लेकिन इसे और अधिक मसालेदार बनाने के लिए इसे करी में भी पकाया जा सकता है।

हरी मिर्च में एक रासायनिक अणु Capsaicin होता है, जो न केवल आपके भोजन को ‘मसालेदार’ बना देता है, बल्कि इसके कुछ अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ भी हैं। ताजी हरी मिर्च में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। सूखी मिर्च में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है।

मिर्च का चमकीला रंग एंटीऑक्सिडेंट बीटा-कैरोटीन की उच्च सांद्रता को इंगित करता है। यह विटामिन बी, ई, आयरन और पोटेशियम से भरपूर होता है। आज हम आपको हरी मिर्च के कुछ आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ बताएंगे, जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

हरी मिर्च के 5 आश्चर्यजनक लाभ

स्वस्थ त्वचा बनाए रखता है

हरी मिर्च में विटामिन सी अधिक होता है, जो त्वचा को अधिक कोलेजन उत्पन्न करने में मदद करता है। यह विटामिन आपके सौंदर्य आहार के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह आपकी त्वचा को एक स्वस्थ और सुंदर चमक प्रदान करता है। हरी मिर्च में विटामिन ई भी होता है, जो बढ़ती उम्र से लड़ने और जवां दिखने में मदद करता है।

वजन घटाने में मददगार

हरी मिर्च में कोई कैलोरी नहीं होती है और यह उन लोगों के लिए बढ़िया है, जो अपना अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं। हरी मिर्च के रोजाना सेवन से मेटाबॉलिज्म 50% तक बढ़ जाता है, जिससे वजन कम करना काफी आसान और तेज हो जाता है।

अच्छा मूड उत्पन्न करता है

हरी मिर्च आश्चर्यजनक रूप से, अवसादरोधी और मूड स्टेबलाइजर्स के रूप में काम कर सकती है। यह कैप्साइसिन की उपस्थिति के कारण होता है, जो दिमाग में एंडोर्फिन (फील-गुड हार्मोन) के स्तर को बढ़ाता है। हरी मिर्च को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें ताकि आप उनके सभी लाभों का आनंद उठा सकें, लेकिन ध्यान रखें कि इनका उपयोग कम मात्रा में किया जाना चाहिए।

दिल के लिए फायदेमंद

हरी मिर्च रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम होता है। वे आपके शरीर में निरोधात्मक प्रभाव को भी बढ़ाते हैं, जो रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है और स्ट्रोक या दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है।

दर्द कम करता है

हरी मिर्च के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में दर्द के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जिससे वे गठिया और ऑस्टियोपोरोसिस जैसे सूजन संबंधी विकारों के रोगियों के लिए विशेष रूप से अच्छे होते हैं।

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